/Il Forno di Carlo Latini incontra la Macelleria Follenti... e che succede?
Il Forno di Carlo Latini incontra la Macelleria Follenti... e che succede?
Il carpaccio di Mauro Follenti, una delle sue ultime invenzioni, è una delizia. Delicato ma aromatico, tenace ma tenerissimo. Lo abbiamo avvolto attorno ai pan bistro, limone di Siracusa e Finocchi lessi in armonia cromatica. Buonissimo boccone!
