... sono con i mitici moscioli selvatici di Portonovo. Celeberrimo, amatissimo Presidio Slow Food.
Ma oggi non siamo a Portonovo, bensì a Metaurilia di Fano. Alla Lanterna dalla Famiglia Cerioni.
In cucina Elide Pastrani è, per noi, una delle migliori cuoche d'Italia. Autodidatta per amore. Quando conobbe Flavio Cerioni erano due giovani imprenditori del mondo dell'accoglienza. Lui proveniente dalla campagna, lei dal Nord Europa. Che coppia! Poi sono nati Enrico e Silvia che insieme ai genitori curano come un gioiello questa locanda con uso di cucina. A, dimenticavamo!, gli spaghetti del palombaro nascondono il segreto di Elide. Il suo ragù di moscioli vale la sosta e il viaggio. Da provare con i nostri spaghetti grandi, ovvio.