E' una tradizione del Centro Sud italiano cucinare le cime di rape, che ci siano tanti fiori!!!, strascinate in padella, meglio di alluminio tanto poi le togliamo, e soffocate dal coperchio ingombrante che ne conserva il sapore pungente. Aglio e peperoncino non mancano mai. Marco Domenella, il cuoco della 'cucina del senza' all'Hosteria La Marca a Camerano le accompagna alle nostre fettuccine all'uovo. Buongiorno e buon Lunedì