Ricominciamo con le buone abitudini. Oggi è Lunedì ed è con noi Marco Domenella. Lo Chef, patron, dell'Hosteria La Marca a Camerano che predica 'la cucina del senza'. Adatta a chi è intollerante e a chi ha fatto una scelta di vita evitando di mangiare la carne. Ma siccome, mai dire mai, questa mattina siamo in vena di trasgressioni e ci gustiamo delle luminose trenette con zucca arancione e speck.