Oggi è il 26 Maggio e a Casa Latini è sempre stata festa grande. Filippo, detto Pippo, il papà di Carla Latini considerava, da buon meridionale, questo giorno più importante del compleanno.
Avremmo fatto baccalà fritto e parmigiana di melanzane. Due dei suoi piatti preferiti.
Che il nostro amico cuoco cilentano Gerardo Del Duca ha ' condensato' in questi spaghetti grandi con melanzane e baccalà
Buon onomastico a tutti i Filippo!