Perchè no? Ci viene in soccorso lo Chef Marco Domenella che nella sua Hosteria La Marca a Camerano professa con grande successo la cucina del senza. Senza latticini, ad esempio, è questa crema di fragole con polvere di fragole essiccate (un must del nostro cuoco milanese/anconetano) che abbraccia le nostre fettuccine all'uovo facendosi coccolare dall'aceto balsamico maturo del comune amico Fabio Massimo Bonini. Una star italiana negli USA che tutti ci invidiano. Protagonista di molte soap opera dove, molto spesso, interpreta il cattivo della situazione. Buona settimana