Qualcuno potrebbe storcere il muso dicendo che è un abbinamento troppo spinto, forte e pesante.
Ma le nostre Tagliatelle all'uovo, Pasta di Casa, grazie alla miscela di grani duri 100% italiani, le uove biologiche di galline felici e, importantissimo, l'essiccazione lenta a bassa temperatura, sono leggere, digeribili e un ottimo guanciale ammorbidito dal pomodoro gli dona eleganza e armonia.
Grazie Maestro Gualberto Compagnucci