La salsa di sgombro di Marco Domenella

La salsa di sgombro di Marco Domenella

Un piatto invernale molto interessante e di stagione. Lo sgombro a vapore delicatamente sfumato con spezie decise e poi diventato salsa che si unisce alle arance a pezzettini e alla scarola saltata in padella. Marco Domenella, il nostro cuoco del senza si prende cura dei suoi clienti con molta attenzione. Buona settimana!