... complici Giorgio Bacagias il patron dello zafferano ellenico e Giuseppe Tognazzi membro del 'club'
Food and Wine Angel's insieme a Carol Agostini che già conoscete. Cliccate qui.
Auguri Cappelli! Grazie Monica Ranzi...
Ecco la ricetta:
Tostare mandorle e pinoli in una padella antiaderente. Meglio semi di Girasole e noci Brasiliane, più nuovo, più trendy. Zafferano ellenico in ammollo. Giorgio dice 24h prima. Scolare il Cappelli al dente. Saltarlo con acqua di cottura e acqua di zafferano e i suoi pistilli. Aggiungere semi tostati, TIMO FRESCO, olio buonissimo e pepe.