Leggete un po'...
Ingredienti:
guanciale
zafferano
spaghetti ( quelli buoni)
qualche foglia di rosmarino
Fate rosolare il guanciale toglietelo e lasciate solo il grasso. Cuocete la pasta al dente in abbondante acqua salata qb. Saltate in padella dopo aver sciolto lo zafferano in una tazza di acqua di cottura bagnando gli spaghetti poi spolverata di pecorino e parmigiano continuando a amalgamare a fuoco lento.