Roberta Conti fa parte dello 'zoccolo duro' degli amici della nostra pasta.
Sempre presente e molto attenta alla stagionalità degli ingredienti.
Con le ultime zucchine della stagione ha preparato la nostra chitarra.
Le zucchine sono in due consistenze, la bresaola è croccante e poi c'è la ricotta mustia.
Buonissima musica!