Checco è un bon vivant eclettico e divertente. Grande conoscitore e frequentatore di cuochi eccellenti che sono, alla fine, tutti amici. Nell'Opificio di casa sua sforna ogni ben di Dio insieme alla moglie, ottima cuoca anche lei.
Per noi ha 'studiato' tanti piatti. Cominciamo con una semplice, facile a dirsi, carbonara.
Checco è a Pordenone.