Marina Wiesendanger ha espresso un desiderio. Quello di ridare centralità alla donna nella cucina. E di proteggerla. Comincia con una breve e intensa prefazione la sua collaborazione con il mio retrocucina. Buona lettura e buona Domenica. Cliccate qui. Il disegno è del suo Kobi. Manca l'umlaut, lo so. Ma ancora non ho capito dove si trova... |
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Carla De Iuliis, giornalista e foodblogger, parla di cibo, ricette, vino e artigiani nei suoi articoli su Novella Cucina, il mensile di Novella 2000. Nel raccontare vita, morte e miracoli dei paccheri, meglio detti schiaffoni, si sofferma sui nostri Paccheretti Cappelli Originale 1915. Ecco qua. |
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Nell'ambito della mia ricerca parallela a Pesaro Capitale della Cultura 2024 mi sono fermata ancora una volta a Fano. Per 'passeggiarla' con occhi diversi. C'è un percorso nuovo in città. Venite con me su Italia a Tavola. |
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Pausa poesia? Nicola Dal Falco ci porta nel domicilio della volpe dove , salve dalla mosca, luccicano olive pesando sui rami. Cliccate qui. Il disegno è di @effediemma |
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Nella rubrica freefrommissionpossible curata da Rossanina del Santo e Serena Mazza nel retrocucina radiofonico su radioreserena.net domani parliamo di diabete. E lo facciamo con l'aiuto professionale della Dottoressa Rosalba Franco, presidente dell'associazione CiboLiberaTutti. |
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Achille Franco Lanata ha un amico storico, per colpa sua ci siamo conosciuti 30 anni, che si chiama Massimo Rustichini. Martedì torniamo a parlare del suo ultimo libro. Mercoledì con Anna Maria Pellegrino e Roberto Carangiu, la coppia più bella e buona dell'enogastronomia italiana parleremo di donne, di cucina e del tavolo inteso come oggetto. |
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Questa Estate andranno di moda insalate e cocktail a base di ortaggi, verdure e frutta. Tutte insieme. Angelica Amodei ci svelerà segreti e alchimie ottime per la bontà ma, soprattutto, per la salute. |
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Conclude la settimana il Maestro Gualberto Compagnucci. Dopo le 'mode' sul cibo di ieri scopriamo le ultime mode in fatto di vino: senz'alcool, leggero, in bag in box ecc.. |
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Domani entra con prepotenza Luglio. Il caldo è tanto e lo so che non lo sopportate ma i raccolti sono dorati e profumati. Sarà un'ottima semola. Ve lo garantisco. Intanto vi auguro un buon mese e una buona Domenica con l'oroscopo, immancabile, di Daniela Nipoti. Alla prossima. E grazie sempre a Luca Tortuga, se non ci fosse... |
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