Nell'Ottobre del 2003 andammo in visita a Casa Strampelli a Crispiero di Castelraimondo a Macerata. Ci accolse con affetto e calore Carlotta. Parlammo a lungo e, alla fine, ci diede in dono questa spiga d'argento con un biglietto che abbiamo conservato, solo per noi, fino ad oggi. Fra qualche giorno, vi avvertiremo per tempo, il 'nostro' Senatore Cappelli compie 30 anni. Perchè risale all'Ottobre 1992 la nostra prima pastificazione in purezza. Colgo l'occasione di questa newsletter per regalarvi TG2Dossier a firma Angelo Figorilli. Cliccate qui. 

Pausa Caffè? Coffee Breack? Entrambi. Perché Old Sailor Coffee degli amici Fabio Mascaretti e Enzo Brini sta diventando sempre più internazionale. Cliccate qui. 

Esiste l'osteria del terzo millennio? Io credo di averla trovata. E' l'osteria del senza, l'osteria geniale. Si chiama Hosteria La Marca, l'ho già raccontata più volte, e si trova a Camerano sul Monte Conero. E' ufficialmente gluten free (AIC), fa molta attenzione alle intolleranze e alle allergie. E' senza carne, affettuosamente, e il pesce è il pescato Adriatico. Se siete vegani in purezza fa al caso vostro. Fa parte dell'Alleanza dei Cuochi di Slow Food e usa molti Presidi. Anche il vino sfuso, bianco e rosso, è ecosostenibile. Bravi Marco Domenella, il cuoco, e Nicoletta Marchegiani, la sala. Tutto molto saporito, colorato, leggero, salutare e, appunto geniale. Cliccate qui. 

Dopo la pausa caffè arriva la pausa lirica con una bella poesia di Nicola Dal Falco. Necessaria, immancabile. Cliccate qui. 

A Settembre ritorna il Festival del Giornalismo d'Inchiesta Gianni Rossetti. Che mi vede coinvolta attivamente e mi riempie di orgoglio. Il programma di quest'anno è ricco e 'goloso', tanto per rimanere in tema, come tutti gli anni. Cliccate qui. 

La settimana entrante è l'ultima, prima della pausa estiva, per la programmazione del mio retrocucina su radioserena.net. Lunedì vi porto in Sardegna, ancora una volta, da Annalisa Atzeni. Martedì Flavio Cerioni risponde alle vostre domande circa, anche, l'uso del prezzemolo con il pesce. E Mercoledì Daniela Nipoti ci racconta l'Oroscopo di Agosto. 

Giovedì il Maestro Gualbero Compagnucci ci spiega come è cambiato il disciplinare del Verdicchio e che succederà. Quali saranno le conseguenze. E poi aneddoti e gossip a non finire. Che continuano Venerdì con Lucio Pompili e la sua rubrica, ormai collaudata, 'Raccontami una storia Lucio Pompili'. Quella di Don Alceo, prete buongustaio di Montefelcino. 

Mi leggete ancora un paio di volte prima dell'arrivo del mese che amo di più, Settembre. Poche parole, grandi piatti, artisti, merende, incontri e racconti. Buona Domenica e buon tutto.