Questa è una newsletter, quasi, monotematica. Interamente dedicata ad una amica cara che, in questi lunghi mesi per me un po' così, mi è stata e mi sta vicino con vocali, scritti, impressioni, ricette, gatti, malanni da condividere. Il dolore si dimezza e la cura raddoppia. Leggere Marina Wiesendanger illustrata da Kobi fa bene. Vi regalo tre momenti della sua vita che sono uno specchio in cui riflettersi e riflettere. Sempre ridendo. Che rapporto avete con la vostra pipì? Cominciamo con Devi bere. E attenti al treno, quando frena...

Dove si scopre che, a guardarlo tutto, l’Inverno è lungo e freddo e ti artiglia cuore e pensieri, come dicono i libri. Però è molto bello, mi confonde, scopro di amarlo. Deve esserci una forma di colla invisibile qui. Comincia così la seconda lettura che voglio donarvi. Venite con me e immergetevi. E' Gennaio e fa freddo. Ed anche io ho freddo...

Non so come ho fatto ma l’ho fatto. Se ci riprovo magari mi riesce ancora. Vi capita mai di fare cose che non avreste mai sognato di fare e, come d’incanto, eccole qua? Succede anche in cucina. L’importante è prendere appunti e tenere il ritmo. Marina scrive: Ho imparato la pazienza però a parlarne mi vengono i nervi. E a voi no? Attenzione a non inciampare. Leggete tutto d’un fiato. E poi la quasi ricetta merita una riflessione. Ops, una meditazione. E, comunque, Non so come ho fatto

Pensieri e parole che calzano a pennello anche al nostro Lupo di mare, autore dei panini ben fatti. Sarà nel retrocucina a radioserena.net  con Luca Tortuga domani mattina, a raccontare pillole di bordo. Lui è Achille Franco Lanata.  

Martedì torna la rubrica ideata da Flavio Cerioni, Sapori e Sentimenti. Ristoratori, operatori del settore, giornalisti e critici a confronto. Con lui Gianluca Montinaro, giornalista enogastronomico ed esperto di letteratura antica. 

Mercoledì con il Maestro Gualberto Compagnucci ragioniamo sulla storia dei distillati e sulla loro evoluzione. Anzi rivoluzione. Quali sono i vostri preferiti?

Giovedì apriamo le porte alla Quaresima. Partendo dal Carnevale e da Venezia dove le frittelle si fanno tutto l'anno. Con noi Anna Maria Pellegrino e Gaetano Taverna. Nella foto qui sotto, ritratto con il suo Paco. 

Venerdì vi portiamo al cinema in cucina insieme a Ismaele Saisi. Abbiamo riflettuto a lungo e scelto il film del 2025 Unicorni. L'avete visto? 

Vi auguro buona Domenica, magari al cinema. Un pomeriggio colto e divertente che inizia con una bella passeggiata post prandiale e finisce nella sala più accogliente della vostra città. Un abbraccio, è o no l'anno degli abbracci? e un pensiero positivo forte e affettuoso. Alla prossima!