...  e se non ci sentiamo Buona Pasqua

Sono giorni che congedandoci da amici, collaboratori e parenti ripetiamo questa frase. Un giorno, anni fa, scrissi una newsletter intitolata: ma si fanno gli auguri a Pasqua? Certo che sì!
Con sorrisi, abbracci, accoglienza. Buona Pasta!

Venite con me in Messico? L'amico Vincenzo Gagliardini, cuoco viaggiatore per passione e necessità, vive a Cuernavaca. Sarà il corrispondente casalingo de #ilretrocucinadicarlalatini.
La prima puntata la potete leggere qui. Buenos Dias!

Colori simili, stesso sole e stesso mare. Siamo a Civitanova Marche. Dove si è realizzato il progetto di Giulio Vesprini vedo a colori. Murales firmati da artisti di strada celebrano tutti i significati del porto.
Da cui è nato anche un polpo a colori. Su Italia a Tavola qui.

Nel piatto insieme ad Andrea De Carolis c'è German Scalmazzi. Una serata esclusiva molto chic ha dato il via all'apertura primaverile/estiva/autunnale dello Chalet La Rotonda 1962. Con tanti amici.
Cliccate qui.

Nel frattempo Marco Domenella con l'anima gemella Nicoletta Marchegiani stavo pensando a un nuovo piatto per Pasqua. E' nato questo carciofo con il nome poco originale ma sincero, un carciofo per Pasqua. La ricetta, nei dettagli, la trovate qui.

E adesso andiamo sull'Etna! Bell'idea per i prossimi giorni di festa vero? Roberto Toro ha dedicato un eccellente risotto ad un vino altrettanto eccellente Feudo di Mezzo Cottanera.
C'è tradizione contadina, storia, terra e mare. Cliccate qui.

Il Sotto la Toque di Pasqua è dedicato a Alfonso Vitelli. Siamo a Brescia al Ristorante Areadocks. Alfonso dirige una numerosa brigata e una cucina di grande qualità. Trovate tutto su Italia a Tavola.

Ci aspettano gioiosi giorni di ponti e di festa. Gioiosi sia per chi lavora sia per chi sta in panciolle.
Radio Serena sarà sempre con voi.

Lunedì, Pasquetta, la Signora di Mangiarebene.com, Marina Malvezzi ci porta fuori porta e ci insegna a comporre il cestino della merenda perfetto.

Mercoledì ascolteremo i consigli di Marina Wiesendanger per scegliere la meta giusta dove andare. Chi meglio di lei miciomao su tripadvisor?

Venerdì Gianluca e Giosuè Fogacci non ci parleranno di Vapor Control. O forse sì? Scopriremo insieme al mission di ADOREMUSODV. Vi aspettiamo.

Mi leggete dopo il Primo Maggio. Buona Pasqua e buoni giorni di pace a tutti voi!

Carla Latini