Nei miei numerosi incontri, reali e ancora virtuali, con addetti ai lavori del settore ristorazione e con esperti critici gastronomici ho sviluppato una sorta di 'pensieri ad alta voce'. Un riassunto schematico di riflessioni senza ordine cronologico. Per stimolarmi e stimolare. Aguzzare l'ingegno. Credo che saranno numerose le persone che si ritroveranno in queste righe. Cliccate qui. |
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Ho volutamente usato una delle mie buffe immagini per sdrammatizzare un po'. Nel frattempo Rosaria Morganti, a dimostrazione di quanto ho scritto fra le conclusioni, ha organizzato una serata dance anni 70/80/90 dove, per me, ha stravinto la sua cucina matura, sensata e di buon gusto. Cliccate qui. |
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Durante BrodettoFest a Fano, tanto per rimanere in tema di pensieri ad voce alta e riflessioni ma, in questo caso, anche di strategie da costruire, con le più alte cariche dello Stato e della Regione, si è parlato di quale sarà il futuro della pesca italiana. Cliccate qui. |
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E adesso arriva la donna d'argento di Nicola Dal Falco... ascoltando la favola di un altro che al castello di Brunnenburg sostò abbastanza per vedere, giura,le nuvole leggere portare in giro un po’ di luce. |
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L'Azienda marchigiana Cooperlat Tre Valli compie 60 anni e lancia un progetto per valorizzare il territorio che si candida a diventare modello economico e sociale per tutto il Paese. Ne ho scritto su Italia a Tavola. |
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Domani con il mio retrocucina su radioserena.net torniamo a Fano. Dalla Famiglia Cerioni per la seconda puntata di Galatime, è sempre tempo di buone maniere. Alla regia dalle 10, come ogni giorno, l'immancabile Luca Tortuga. |
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Martedì con la Dott.ssa Rosalba Franco celebriamo il primo anno di Acqua Salata nel Presidio Ciboliberatutti. Con tante amiche del consiglio direttivo e Serena Bucari e Andrea Caracciolo, i patron dello splendido ristorante sul mare a Marina di Montemarciano. |
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Mercoledì Lucio Pompili ci parlerà di intelligenza artificiale in Italia. Ci sarà da divertirsi. Giovedì io e Luca abbiamo selezionato gli interventi più simpatici e stimolanti raccolti durante la cena dedicata al nostro Senatore Capelli a Il Cresciolo di Offagna. |
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Venerdì c'è un nuovo ospite che spero rimanga a lungo. Sto scrivendo del designer, fotografo, Giampietro Capancioni. I suoi mari e le sue spiaggie mi hanno conquistata. Vi piacerà. |
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