Le mie newsletter sono diventate il riassunto delle puntate precedenti. O meglio ancora, il riassunto di quello che passa e scappa sui social tutti i giorni. A me piace fermare immagini e parole e mettere, come dice la mia amica Elsa Mazzolini, nero su bianco e non bianco su nero. Questione di punti di vista e io ci voglio sempre vedere chiaro. Vi racconto in due articoli, ma forse ce ne sarebbero voluti anche tre, il pranzo didattico dello scorso 11 Giugno ad Accademia Chef's. Cliccate qui e qui.

Il prossimo 1° Luglio, nella bella cantina Moroder sull'ormai celebratissimo Monte Conero, avrò l'onore di presentare Lydia Capasso, giornalista, scrittrice, esperta enogastronoma e donna simpaticissima, con il suo ultimo libro di Guido Tommasi Editore: Il passato è servito. Cominceremo verso le 18. Se siete anconetani o limitrofi vi aspetto. 

Grazie alla redazione di Italia a Tavola ho conosciuto il cuoco Fabiano Viva che conduce il suo Ristorante Duo a Lecce. Una storia, la sua, a dir poco singolare. Un uomo che affronta la vita con calda passione e che ha preso decisioni sofferte ma necessarie per arrivare fino ad oggi. Siete curiosi? Buona lettura. 

Ed ora ho bisogno di una pausa poetica. Grazie sempre a Nicola Dal Falco che allieta il mio sito e le mie newsletter con le sue creazioni di parole. Cliccate qui.

All'inizio di questa newsletter ho scritto che per il pranzo didattico di cui sopra ci sarebbe voluto un terzo articolo. Eccolo qua! Incontrare una persona conosciuta e frequentata durante l'isolamento solo su Skype e poterla abbracciare è una bellissima emozione. Grazie Fabio Mascaretti per essere stato con noi insieme al tuo Ginepraio. 

Il mese di Giugno sta finendo e arriva puntuale la mia rubrica che si intitola Sotto la Toque. L'ho sollevata alla bella e brava Deborah Corsi. Una perla fra le perle più belle. Cliccate qui. 

La programmazione giornaliera del retrocucina su radioserena.net con l'immancabile Luca Tortuga domani prevede la prima puntata di In viaggio con Cristiana. La nostra amica Cristiana Curri ci porta sul Lago di Bracciano. Andiam per laghi questa settimana. Il Trasimeno ce lo racconta, invece, Mercoledì.

Martedì avrò l'onore di intervistare Alessandro Rapisarda. Un ragazzo con un curriculum ricco di ogni tipo di esperienze. #unavitadacuoco vissuta con coraggio fino a Casa Rapisarda a Numana. State all'ascolto.

Giovedì torna Daniele Bracuto, esperto di marketing e comunicazione sui social nell'ambito della ristorazione e accoglienza. Ci darà consigli utili, come sempre. Venerdì 1° Luglio tocca a Daniela Nipoti e all'oroscopo del mese che sta arrivando. Buona Domenica e buon tutto!