Eccomi a voi per una nuova newsletter quindicinale e domenicale. Continua il mio viaggio parallelo a Pesaro Capitale della Cultura 2024 per Italia a Tavola. Grazie all'amica Beba Marsano ho potuto approfondire quanta bellezza racchiude La Pala di Fano. E in conclusione Elide Pastrani, Chef de Alla Lanterna sempre a Fano, ci regala la sua versione del Brodetto alla Fanese. Cliccate qui. |
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Ringrazio Beba per le dritte tratte da Vale un viaggio, ultima pubblicazione e vi presento la mia nuova amica abruzzese Carla De Iuliis,in arte carlalacontessina.com In questo anno sarà spesso con me. Ne faremo delle belle con l'amico Mauro Cipolla. Cliccate qui. |
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E adesso andiamo in Sicilia, nella Sicilia che sta a cuore a Nicola Dal Falco. La foto nell'articolo è di Benedetto Tarantino i disegni di Fabrizio Foti. Cliccate qui. |
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Domani nel retrocucina di radioserena.net con Luca Tortuga torna, in solitaria questa volta perché parleremo solo di lui, finalmente, il mitico Lucio Pompili. Nel mirino Foraging, il nuovo luogo del Symposium. |
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Martedì potrete ascoltare la nuova versione del format di Mauro Cipolla, cucinare con il caffé. Protagonista con lui Carla De Iuliis di cui sopra. Volta per volta ci sarà un cuoco con loro e, ovvio, con me. |
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Ho scritto cuoco? Mercoledì cominciamo proprio bene. In collegamento con noi ci sarà addirittura Igles Corelli. Uno dei primi a cucinare con il caffé in ogni forma. Il migliore. |
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Giovedì continua sapori e sentimenti la rubrica ideata da Flavio Cerioni che vuole provare a creare un rapporto nuovo fra ristoratori/cuochi e clienti/ospiti. Con noi che ringraziamo già da adesso, Elsa Mazzolini. |
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Venerdì chiude la settimana la bella Angelica Amodei. Frutta di stagione, bella matura e tanti consigli per gustare La Salute nel Bicchiere. Vi saluto caramente e vi auguro buona Domenica con l'oroscopo di Aprile di Daniela Nipoti. Sono in tempo vero? Alla prossima! |
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