San Valentino, la festa dell'amore
Ogni volta che penso a San Valentino mi torna in mente Charlie Brown che vede la sua amata ragazzina con i capelli rossi distribuire le 'Valentine' e, invano, aspetta la sua. Intimamente di coppia, il giorno si festeggia in due. Spesso una cena e di questi tempi gialli a casa di lui o di lei. Nella visione americana, quella che ho imparato da Schultz, ma poi è vero che la ragazzina con i capelli era sua moglie?, le 'Valentine' o 'Valentini' sono messaggi affettuosi ad amici e amiche che orbitano nel nostro quotidiano. Quindi ecco le mie 'Valentine' o 'Valentini'. Fate voi.
Un menu ci vuole. Adoro questa bella coppia. Sono Mara Palanca e Antonio Di Guglielmo, per me gli #amaranti. Il loro Ristorante Amarantos ha riaperto Venerdì e oggi questo è il menu, esclusivo, di San Valentino. Cliccate qui
Una conchiglia vuol dire abbraccio, vuol dire amore? Per Nicola Dal Falco le conchiglie sono luna crescente. Cliccate qui
Sono giorni bui e pieni di difficoltà. Ogni tanto qualche raggio di Sole o di Luna, quando si mettono d'accordo fanno meraviglie, illumina la strada e indica il cammino. Alla Trattoria Trentasette Stefano Alessandrini e Roberta Mancini, complici amici e amiche locali, hanno fatto una cosa buona e giusta. Ne ho scritto su Italia a Tavola qui
Due Stelle Michelin brillano da anni a mantengono il loro splendore sul percorso professionale e di vita di Moreno Cedroni. Ho avuto il piacere di intervistarlo per Italia a Tavola. Cliccate qui
La Stella di Errico Recanati tiene sempre accesa la brace che, oramai, è il simbolo incandescente della sua cucina. Attenzione perché da poco c'è anche Andrein-o. Ma chi è Andrein-o? Cliccate qui
Chiara Maci non ha bisogno di presentazioni per nessuno. Meglio usare il femminile nel suo caso perché i suoi follower, tantissimi, sono al 90% donne. Di tutte le età. Mi fa piacere che sia nella mia newsletter di San Valentino e ancora di più mi fa piacere averla intervistata come finalista del Premio Italia a Tavola. Cliccate qui
Per la festa dell'amore che ne dite di chiudere in artistica dolcezza? Finalista per il Premio Italia a Tavola categoria pasticceri ecco Francesca Speranza, Sugar Artist. Le sue 'speranze' e il suo futuro che verrà lo potete leggere qui.
Oltre che San Valentino oggi è anche la Domenica di Carnevale. Domani a radioserena.net Gerardo Del Duca, lo chef ambasciatore del suo territorio, il Cilento, sarà in trasmissione con me e Luca Tortuga insieme alla bella moglie Nunzia. Parleremo di dolci e ricette per il Carnevale. State pronti a prendere appunti
Mercoledì, finito Carnevale, finito amore, finito di mangiar le castagnole, con il Maestro Gualberto Compagnucci parleremo di etichette. Come leggere quelle dei cibi e quelle dei vini
Venerdì Daniela Nipoti ci racconta il suo incontro e la sua affettuosa amicizia con Lisa Morpurgo, nota astrologa e sua maestra. E, finalmente, dalla sua voce ascolteremo di cosa tratta 'Sedurre con le stelle'. Il suo ultimo libro.
Vi lascio, è un po' che non lo faccio e non devo tralasciare le buone abitudini che mi fanno bene, con un piatto dello Chef Luca Pieroni: rigatoni Cappelli, crema di zucca, mazzancolle e crumble di Angela Concu e Fabio Stivali che trovate qui.
Buon San Valentino, buona Domenica di Carnevale
Carla Latini