Newsletter 20 Giugno 2021, Aperture in tutti i sensi
Scusate il ritardo. Sono arrivata lunga e le notizie che seguono sono forse 'vecchie'. E'un po' come se, all'improvviso, tutto si stia muovendo con una spiegabile fretta o forzata lentezza. Felici sono quelli che accelerano, meno quelli che vorrebbero ma le condizioni, ancora, non lo permettono. I centri storici sono vuoti e i borghi, bellissimi, fanno fatica a riprendere. Evviva il mare, le città di mare e le montagne che stanno regalando il piacere dell'apertura, appunto, in tutti sensi. I geni del marketing direbbero che partendo da zero anche 3 rappresenta una crescita. Noi produttori, artigiani, professionisti del settore dell'accoglienza siamo fiduciosi. C'è il sole, domani arriva l'Estate e diremo addio al coprifuoco in tutta l'Italia?
La bella Signora in questa foto di gruppo si chiama Moira Marcucci. E' un'imprenditrice anconetana DOC, di Capodimonte, innamorata della città al punto di ridare vita allo storico Palazzo Jona. Moira ha creato un luogo che ad Ancona non c'è mai stato. E ha scelto lo Chef Luca Pieroni che così ritorna a casa. Entrambi protagonisti di una brillante trasmissione radio. Cliccate qui
Sono stata all'inaugurazione de la nuova L'Arcade di Nikita Sergeev. Dal centro di Porto San Giorgio si è spostata in riva al mare. Nel locale che ha visto lavorare il mitico Aurelio Damiani con Ornella Rossi. Una sostituzione perfetta. La cucina è a vista e i tavoli guardano ombrelloni e spiaggia. Classe, stile, eleganza, arte, stupore. Ve lo racconto su Italia a Tavola qui.
Grazie a Italia a Tavola ho approfondito la storia e l'evoluzione del Prosecco in una lunga intervista a Ermes Marsura che vi consiglio di leggere. Spesso certi accadimenti crediamo siamo scontati. Cliccate qui.
Nicola Dal Falco, oggi, ci invita a scrivere in verticale, la poesia si fa di profilo. Cliccate qui
Per il gioco Sotto la Toque ho sollevato quella di Tommaso Foglia, eccellente e generoso pastrychef cresciuto alla corte di Alfonso Jaccarino e che, da grande, voleva fare il panettiere. Cliccate qui.
E a proposito di aperture, nuove idee e riciclo, che non basta mai, ho scoperto come da una lattina schiacciata può nascere una padella rivoluzionaria. Che ama l'ambiente e noi amiamo lei. Si chiama Recy. Cliccate qui.
Quella che sta per entrare sarà l'ultima settimana della mia trasmissione con Luca Tortuga a radioserena.net. Ci riscolteremo a Settembre con tante novità, i soliti affezionati ospiti fissi e divertenti newentry. L'Estate porta consiglio...
Domani ci sarà Carol Agostini che ci racconterà fatti passati e fatti futuri della sua impresa e vi racconteremo una serata VIP al Conero Golf da Elis Marchetti che abbiamo vissuto insieme
Mercoledì Achille Franco Lanata, l'inventore del panino ben fatto, non chiamatelo gourmet!, ci porta sul Parco Monte Marcello-Magra-Vara. Il 26 ci sarà un importante evento che riguarda i muscoli. Sapete cosa sono?
Giovedì per Guidabio.it Antonio Stanzione ci farà conoscere un altro territorio agricolo italiano vocato al biologico
Venerdì rimaniamo sempre in tema vino ma questa volta da un'altra prospettiva, quella del cinema. Per #cinemainenoteca, con Ismaele Saisi da Barga che ha una cineteca che potete ammirare nella foto ci vediamo due indimenticabili film
Lunedì 28 e concludiamo qui, Daniela Nipoti esplora con noi i pianeti per il mese di Luglio. Intanto cliccate qui
Concludo con la solita e immancabile ricetta. Ho scelto questi maccheroni vintage al ragù. Siamo da Marco Cutolo nella sua Soul Wine. Siamo a Casalecchio di Reno
Buona Domenica, buone aperture, buon tutto
Carla Latini