Buongiorno e buona Domenica. E' quasi un mese che non vi scrivo ed è già passato un anno. Quindi buon 2025. I media, complici i sondaggi, dicono che il trend sarà sempre più positivo. Unica mia certezza che non nasce dai canali di cui sopra ma dall'esperienza è un ufficiale ritorno alla tradizione. Quella buona e vera. Senza caricature e fronzoli. Ve ne porto non uno ma ben 3 validi esempi. Venite con me ad Ancona, ops in Ancona, alla Pasticceria Cristallo che mi ha vista bimbetta quando ancora non attraversavo la strada. Vi dicono nulla le Polacche? Cliccate qui. |
![]() |
Il 23 Novembre è stato presentato il primo libro che celebra il "Brodetto” fra tradizioni e cultura marinaresca dell'Adriatico: ricette, storia, pesca e vini marchigiani. Un omaggio al legame tra mare, cucina e convivialità, curato dalla Confraternita del Brodetto di Fano. Cliccate qui su Italia a Tavola. |
![]() |
Sempre su Italia a tavola un altro esempio di ritorno, convinto, alle tradizioni ce lo offre il Sotto la Toque dedicato a Fabrizio San Giorgi. Che da esperienze e viaggi nel mondo ha scelto di rifugiarsi fra le montagne dell'Appennino emiliano nel Nido dell'Aquila. Cliccate qui. |
![]() |
Rimaniamo ancora su Italia a Tavola per leggere l'ultima parte dell'inchiesta sullo Stress emotivo e fisico dei ristoratori. Concludiamo con alimentazione, equilibrio e peso. Cliccate qui. |
![]() |
La Guida Bio, ideata e curata da Antonio Stanzione, passerà alla storia? Intanto l'appuntamento della presentazione sta diventando un appuntamento tradizionale per gli adetti ai lavori e gli appassionati. Vi aspettiamo il 18 e 19 Gennaio a Salerno. Cliccate qui. |
![]() |
La programmazione dal vivo del mio retrocucina radiofonico è iniziata alla grande lo scorso 7 Gennaio. Domani tocca a Ismaele Saisi che ci porta 'al cinema in cucina' con un film intenso e toccante del 2024. State con me e Luca Tortuga alle 10 sul web a radioserena.net. |
![]() |
Martedì sentirete dalla voce di Flavio Cerioni, segretario della Confraternita del Brodetto di Fano, il racconto delle avventure che hanno portato tutti gli attori protagonisti alla realizzazione del libro di cui sopra. |
![]() |
Giovedì Angelica Amodei, la nostra esperta di salute e benessere, il suo ultimo libro è Idratarsi a Tavola, ci parla del 'giorno liquido' e Venerdì il Maestro Gualberto Compagnucci ripercorre la storia dello stoccafisso, fra mito e leggenda. |
![]() |
Rinnovo i miei auguri più affettuosi per un anno carico di soddisfazioni e di belle cose. Vi lascio con l'oroscopo di Gennaio. E' il 12, lo so, ma ci sono ancora 19 giorni per Febbraio. Grazie a Daniela Nipoti. Alla prossima! |
![]() |
www.carlalatini.com - carla@carlalatini.com |