Newsletter 26 Gennaio 2025

Newsletter 26 Gennaio 2025

'Cambiare è urgente' ci scrive Marina Wiesendanger. In questa fredda Domenica di Gennaio ci accompagna dentro un'immagine che è un po' come guardarsi allo specchio e non piacersi. Da un anno all'altro, un trasloco. Ma cos'è un trasloco? Una buona lettura e tanti pensieri qui.

Il disegno è sempre di Kobi e sempre con l'umlaut. 

Cos'è un bacio? Ilaria Guidantoni ha scritto, per Cinque Sensi Editore, un viaggio nel tempo e nello spazio. Dal primo, quello dato al seno materno, ai tanti baci che sono stati protagonisti nella mitologia, nella storia, nella letteratura, nel cinema e nel cibo. Baci dolci e baci salati. Con la partecipazione straordinaria di Noalya, Alias Alessio Tessieri e la moglie Marianna. Le illustrazioni, bellissime, sono di Emma Dal FalcoCliccate qui 

Un bacio, lungo e profondo, quello fra i nostri tubetti, i legumi e le cozze. Un piatto a menu nel ristorante Mamie a Monza di Maria Rosaria Peluso e famiglia. Da poco visitato da Marco Galletti per il www.lucianopignataro.it Grazie a tutti. Cliccate qui. 

Baci e abbracci affettuosi che si materializzano in piatti eccellenti della tradizione locale. Sono felice che il primo Sotto la Toque dell'anno per Italia a Tavola sia dedicato a due donne e a due generazioni. Il tempo passa, quello che ha avuto valore e ha valore, rimane. Complimenti a Michelina Fischetti e Serena Falco. Siamo all'Oasis Antichi Sapori a Vallaesaccarda in provincia di Avellino

Nicola Dal Falco ritorna su questi schermi con una poesia che si interseca perfettamente ai nostri baci di cui sopra. Buona lettura qui. 

Il retrocucina radiofonico su radioserena.net con Luca Tortuga domani, come tutti i giorni alle 10, ospita una delle tante pillole di bordo narrate da Achille Franco Lanata. Nel racconto torna Gianni Belfiore, ricordate? e una delle sue cantanti preferite sulla nave Raffaello, Anna Maria D'Alessio. Achille, nella foto qui sopra è ritratto da Oliviero Toscani. 

Martedì la nostra amata antropologa della cucina e presidente dell'AIFBAnna Maria Pellegrino ci presenta Giancarlo Saran, medico dentista, colto e appassionato narratore di cibo, vino e dei protagonisti attivi dell'Italia engastronomica. Che nasceva anni fa dalla penna e dai viaggi di Mario Soldati, Gianni Brera, Gino Veronelli ecc.. Gli eccetera di trovate, tutti, nel suo ultimo libro Peccatori di Gola. Sarà molto interessante stare insieme. 

Mercoledì con la premiata coppia, Bracuto/Gaspari, provo a rispondere alle numerose domande raccolte fra Dicembre e Gennaio riguardo gli ultimi avvenimenti che hanno dato una scossa al mondo della ristorazione. Quali sembrano poter essere le prossime tenzenze? 

Giovedì e Venerdì avrò ospite Ilaria Guidantoni. Parlermo di baci, ovvio, di tutti i baci del mondo. E dei significati in essi contenuti. Baci dolci e salati che, come la bacchetta del direttore d'orchestra e i suoi gesti nell'aria, si aprono in abbracci e abbracci ancora. State con noi vero?
Buona Domenica e come dice sempre la mia amica Marina MalvezziTanti Baci! Alla prossima! 

www.carlalatini.com - carla@carlalatini.com

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