Conosco Mauro Cipolla da poco tempo. Produttore, ricercatore, colto, elegante, preparato, con un'esperienza negli USA, lunghissima, di pressore commerciale e di marketing nel mondo del caffè. Mauro ha un suo punto di vista molto particolare che può piacere o non piacere e che fa discutere. I suoi post sui social e i suoi interventi sono così talmente ricchi di concetti che è difficile fare una sintesi e andare al nocciolo. Perché i noccioli, o chicci di caffè in questo caso, sono molteplici. Non è stato semplice costruire l'intervista che leggerete a breve. Un lavoro che ci ha coinvolti a distanza. Diteci come la pensate. Siamo curiosi. Su Italia a Tavola qui. 

Sembra quasi che questa sia la newsletter delle sfide. Dopo quella di cui sopra verso il caffé, con l'amica Roberta Corradin, di cui vi ho già scritto più volte, ho realizzato due puntate radiofoniche. La prima insieme a Nancy Juan Jiang  la sua carissima amica giornalista cinese innamorata dell'Italia qui.
La seconda è il monologo che si è inventata, questa Estate, per presentare Cannoli Siciliani, mare, amore e altre cose buone Giunti Editori. Una piece teatrale in radio? Perché no? Cliccate qui. 

Un'altra sfida eccola qua: Asia Volpi è la figlia di Silvia Cerioni che, a sua volta, è la figlia di Flavio e Elide Pastrani, Alla Lanterna a Fano. La giovane schermitrice ha raccolto e raccoglie medaglie e successi ma questa volta è stata la sua onestà a darle il premio più grande. Cliccate qui.

Questo è il 5° anno di Guidabio.it. Il secondo per l'evento 'Un mare di foglie' che si svolge ancora una volta a Salerlo nella suggestiva Stazione Marittima. Sfide e soddisfazioni si alternano per Antonio Stanzione, ideatore e direttore dell'unica guida ai vini biologici e in conversione. Per saperne di più qui. 

Domani, continuiamo sul tema sfide con due giovani cuoche a radioserena.net nel mio retrocucina con Luca Tortuga. Si chiamano Gabriela Damico e Angela Giordano. Hanno in comune tante, appunto, sfide e un sogno che si sta avverando. Intanto fatevi un giro sul loro instagram. 

Il tema sfide continua anche Martedì con le scatenate ragazze di #freefrommissionpossible, Serena Mazza e Rossanina Del Santo. Parleremo di AlmaTV e risponderemo alle vostre domande. 

Mercoledì, della serie I Viaggi di Carla e Roberto con la Batmobile di Accademia Chef's saremo da Marco Domenella e Nicoletta Marchegiani. Due che di sfide in cucina e nella vita se ne intendono. Con noi Andrea Bevilacqua che troveremo anche nella puntata di Giovedì dedicata alla serata da Elis Marchetti per l'ennesima e mai uguale, presentazione di Conero in Pillole e Marche viaggiando, Giaconi Editore. 

Concludiamo la settimana con Annalisa Atzeni. Che insegna, nel mondo, la tradizionale cucina del Sud della Sardegna. Manualità, prodotti agricoli, ricordi sfidano ogni giorno il tempo che passa. Parleremo delle prossime feste.

Qual è la vostra sfida quotidiana? O, meglio, quali sono le vostre sfide quotidiane? Le innovazioni che sfidano la nostra reticenza ai cambiamenti? Si parla tanto di resilienza, termine molto di moda, ma c'è anche tanta reticenza. E questa, a volte, provoca una sfida infinita. 
Buona Domenica, buona vita e buone sfide! 

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