Da Casa Latini un'idea golosa e leggera.
Fate appassire 1 cipolla rossa media tagliate molto sottile in acqua tiepida. Per 4 persone è sufficiente e unite 350 g di funghi tagliati a rondelline. Aggiustate di sale.
Scolate al dente la nostra Chitarra all'uovo Pasta di Casa e saltatela in padella con funghi e cipolla unendo un cucchiaino colmo di burro artigianale. Decorate con della granella di frutta secca. Noi abbiamo scelto la nocciola che ci sta bene. Buon Venerdì