Trenette, crema di latte, salmone e paprica dolce
Ingredienti per 4 persone che mangiano solo questo primo piatto dopo un'insalata mista verde autunnale
400 g Trenette
200 ml crema di latte
100 g salmone al naturale tagliato a listarelle
paprica e sale poco
In una grande ciotola mescolate la crema di latte alle listarelle di salmone. Non scaldate nulla per favore! Cucinate in abbondante acqua leggermente salata le nostre Trenette per 7 minuti. Il loro tempo di cottura indicato in etichetta. Scolate e conservate un po' di acqua di cottura. Versate la pasta nella ciotola e saltatela aggiustando la densità della salsa con l'acqua di cottura calda. Una spuzzata di paprica dolce in polvere darà personalità al piatto e lo renderà stupendamente dolce.