... questa volta gioca in casa su questi Maccheroni Cappelli Originale 1915 con crema di asparagi, finocchietto e, appunto, Olio Cavallì. Inventato dallo Chef Marco Domenella e realizzato da Oleificio Cartechini è una delizia aromarizzata al finocchietto selvatico che, nelle campagne marchigiane, le nostre Nonne chiamavano Cavallì. Buon Lunedì e buona settimana.