Caserecce Cappelli Originale 1915

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Caserecce Cappelli Originale 1915

Sembrano realmente fatte a mano e sono buonissime. Le nostre Caserecce Cappelli Originale 1915 sono in versione semolato, molto ricche di fibre, leggermente ambrate, com'è la loro spiga. Il sapore è quello di sempre. Intenso, prepotente. Grano duro italiano, coltivato e macinato in Italia

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35481182-041B-11EC-8455-216FA12B91FC Quantità 1 pacco 500 g kg

Quantità

Le Caserecce Cappelli Originale 1915 sono le ultime arrivate.
Sembrano realmente fatte a mano e sono buonissime. Si accoccolano felici in un abbraccio. Sono prodotte con Grano duro Cappelli Originale 1915 al 100% coltivato, raccolto e macinato in Italia

Da Carla Latini:
Sono fiera di ricordare che, nel lontano 1991, un visionario di nome Carlo Latini riprese a coltivare questa antica varietà italiana. La prima pastificazione in purezza al mondo risale al Novembre del 1992. La prima iscritta all'ENSE (Ente Nazionale Sementi Elette) nel 1915. Fu Nazareno Strampelli, genetista geniale originario di Castel Raimondo, Macerata, a selezionare questo meraviglioso grano duro. Orgoglio della nostra agricoltura. Il grano protagonista della Battaglia del Grano dei libri di storia. Che fece passare la produzione per ettaro, a quei tempi, da 9 quintali a 20, 25 quintali. Un enorme successo economico per gli agricoltori di allora.
Le nostre Caserecce Cappelli Originale 1915 sono in versione semolato, molto ricche di fibre, leggermente ambrate, com'è la loro spiga. Il sapore è quello di sempre. Intenso, prepotente. La tenuta di cottura eccellente. Il primo assaggio va fatto solo con extravergine d'oliva. Poi potete scatenare la vostra fantasia culinaria in abbinamenti leggeri con verdure di stagione, creme di legumi, ragù di mare.
Quelle nella foto sono con carciofi e guanciale, una ricetta di Casa Latini 
Lunghezza taglio: mm 40 Spessore cartella: 1,1 mm
Visitate le nostre Notizie per trovare altre ricette sfiziose firmate da grandi e piccoli cuochi amanti del bon vivre.
 Disponibili per l'acquisto nell'opzione: 1 pacco singolo da 500 g, 6 pacchi (3 kg), 12 pacchi (6 kg).

Prodotto: Caserecce Cappelli Originale 1915

Produttore: Pastificio Latini