Così tanto lunga che questi Spaghetti Cappelli con i moscioli sul piatto celeste come l'acqua nei pressi della battigia è uno dei più 'mangiati' dell'Estate 2021. Sarà perché c'è un crumble croccante e sapido di mare, sarà che i paccasassi rendono ancora più vicino il Monte Conero e il mistero della sua selva affascinante. Sarà che c'è Sara Pandolfi in sala. Insomma a La Rotonda 1962 a Porto Recanati c'è quanto di meglio la costa marchigiana possa offrire in cucina e nell'accoglienza. Fateci un pensierino.
German Scalmazzi vale la pena sempre.