Coltivare la Memoria è ancora oggi un vaccino prezioso contro l'indifferenza e ci aiuta, in un mondo così pieno di ingiustizie e di sofferenze, a ricordare che ciascuno di noi ha una coscienza e la può usare.
(Lilana Segre)
Oggi il mio fuori menù è dedicato ai colori della bandiera italiana
Chitarrine all’uovo Carla Latini ragù di seppie, latticello di bufala, centrifugato di basilico e spinaci
Piatto finito a tavola con una salsa allo yogurt di bufala campana