Era, precisamente, il 2 Agosto del 2019. Mara Palanca e Antonio Di Guglielmo aveva organizzato Saperi e Sapori con l'aiuto creativo e tecnico di Maria Elena Curzio, Giovanni Coi e Luca Tortuga. L'allora Ristorante Amarantos si riempì di tantissima gente che nemmeno una forte rivoltura ventosa fece andar via. Alla fine un meritato salto in padella. Buon Giovedì