Siamo al Ristorante 900 all'Isola a Palazzolo dello Stella da Carlo Piasentin. Un cuoco patron che ha fatto della sua cucina un luogo di incontri cosmopolita ben saldo sui dettami della tradizione italiana ben fatta e ricca di fantasia. Oggi ci delizia con questi Trucioli all'olio, origano, sarde, carciofi e peperoncino. Grazie Carlo Piasentin