Achille Franco Lanata da Solaro. L'inventore, in tempi non sospetti, dei panini ben fatti. E non chiamateli gourmet. Achille fra un racconto e l'altro, le sue pillole di bordo sono indimenticabili, ama svuotare il frigo. E la pasta è la complice perfetta. Se c'è della bottarga avanzata, del pecorino, della paprica dolce, dell'olio buono nuovo e le immancabili trenette il gioco è fatto.