Roberta Conti è la nostra amica di Barga, in provincia di Lucca. Insegnante d'infanzia ha un cuore immenso e una passione grande per il suo lavoro. E anche per la cucina a cui si dedica nei giorni di riposo. Come oggi. E ci scrive così: ''È arrivato da un po' l’Autunno portando con sé una calda crema di zucca e patate alla cannella con baccalà di trota cotto su vapore al timo e Spaghettini di Carla Latini.
La foto non rende giustizia, ma se qualche barghigiano volesse provarla, la zucca dell’Azienda Agricola la Fragola la trovate presso Il Tuo Mini Market e la Pasta Latini dall’ Alfredo Cardella, ma per il baccalà di trota dovete arrangiarvi ' Buon Sabato e buon fine settimana