Davide De Marchi è il figlio di Gabriele. Loro sono ottimi appassionati buongustai e cuochi casalinghi molto raffinati. Prima ci ha scritto Gabriele per un consiglio tecnico sulla cottura della pasta da finire in padella. Poi ci ha scritto Davide per ringraziarci dei consigli e così l'abbiamo provocato.
'Ce lo mandi un piatto e un'idea di ricetta?'
'Scusi
per l’attesa, ma
come le accennavo abbiamo aspettato ad inviare per un condimento degno:
mazzancolle del nostro Adriatico e pomodorini. Il tutto accompagnato fatalità
da un vino della vostra regione, Passerina di Ascoli Piceno! Comunque complimenti
ancora per il vostro ottimo prodotto, le linguine hanno legato ottimamente con
il sugo, tanto da prendere quasi una consistenza vellutata.... Inutile dire
quanto fosse squisita (ho l’acquolina al pensiero!!).'
Grazie Gabriele e Davide De Marchi. Gli amici che ci piacciono!