Dove la firma 'Beretta' sta per Alessandra Beretta. Amica di Pasta Latini da sempre. Ed ecco la ricetta:
Caserecce con zucchine, pisellini, feta, menta o basilico, zest di lime e pepe in grani rosa
Ingredienti per 15 persone:
2,5 Kg caserecce
1,5 kg Zucchine verdi e bianche piccole
1Kg di piselli freschi
2 pezzi di feta
menta e basilico
2 limoni non trattati o lime
olio
sale
pepe rosa in grani