Qualcuno li ama anche al cucchiaio con condimenti di pesce o verdure a minestrone, Pur così piccoli e sottili hanno una ottima tenuta di cottura e un sapore unico. Adatti a qualsiasi tipo di condimento che sia di terra o di mare. I bambini li adorano. Ottimi con ortaggi di stagione che, tagliati a julienne, si intrecciano fra le eliche.