Flavio, Elide e il brodetto alla fanese

Flavio, Elide e il brodetto alla fanese

Un volume a cura della Confraternita del Brodetto presentato lo scorso 23 Novembre nella Sala Consigliare del Comune di Fano racchiude il significato antropologico, storico, culturale, economico, turistico e marinaro di questo piatto diverso in ogni porto d'Italia. Diverso in ogni casa di chi vive in riva al mare. Ce lo ha raccontato Flavio Cerioni, patron de Alla Lanterna di Fano. E con il brodetto avanzato che si fa? Elide Pastrani la moglie di Flavio Cerioni e eccellente cuoca, ci condisce la nostra Chitarra all'uovo. Come darle torto?