Siamo a Fano, Alla Lanterna. Il Patron Flavio Cerioni ama definirlo, ristorante con locanda. Qui si mangia benissimo il pesce pescato del giorno lavorato con grande cura, delicatezza e professionalità da Elide Pastrani. Moglie di Flavio e cuoca per amore. Il suo ragù con i moscioli selvatici di Portonovo, quelli veri, lo trovate solo l'Estate e per poco tempo. Si chiama ragù perché una buona parte dei moscioli viene sminuzzata come, appunto, in un ragù. Una ricetta antica che Elide svela e non svela. Dovete andare a mangiare i nostri spaghetti grandi. Una vera rarità.